Lorca: 23 establecimientos lorcas participan en las II Jornadas Gastronómicas del Pimentón de Murcia Hostelor
Los lorcas podrán disfrutar durante un mes de las mejores recetas a base de tarta de crespillo y pimentón.
El 20 de noviembre tendrá lugar la jornada de evaluación en Plaza Arcoiris y el ganador recibirá un premio económico de 500 euros.
17 de octubre de 2023. Del 20 de octubre al 19 de noviembre, Lorca acogerá la celebración de la segunda edición de las Jornadas Gastronómicas del Pimentón de Murcia, un evento culinario que contará con la participación de 23 establecimientos hoteleros asociados a Hostelor.
Los concejales de Turismo y Hostelería del Ayuntamiento de Lorca, Santiago Parra y María de las Huertas García, junto con el presidente de Hostelor, Jesús Abellaneda, han presentado esta mañana esta iniciativa gastronómica que pretende poner en valor el pimentón de Murcia, producto que ha organizado la Denominación de Origen Protegida (DOP) desde hace más de 20 años y constituye un auténtico emblema de nuestra comarca, junto a la tarta de pimentón y el crespillo, dos productos lorquinos que ya han trascendido nuestras fronteras.
María de las Huertas García destacó que “una vez más destacamos el gran nivel culinario y gastronómico de nuestra hostelería, así como la creatividad que caracteriza a nuestros chefs y sus platos. Es por ello que invitamos a Lorca y a los visitantes a participar en estos eventos que sirven para dinamizar la vida social de la ciudad más allá de las fechas señaladas, y durante los cuales podrán degustar los productos típicos de nuestra tierra. camino.»
Los 22 establecimientos asociados a Hostelor que participaron en estos eventos elaboraron tapas, a base de crespillo y tarta de pimiento molido, y con el pimentón como ingrediente estrella. Estas tapas se servirán acompañadas de la cerveza Estrella de Levante, patrocinadora de la iniciativa, a un precio máximo de 5 euros, fomentando así la participación de todos los lorcas en este evento.
Estas jornadas finalizarán el lunes 20 de noviembre en Plaza Arcoiris, donde se llevará a cabo una jornada de cierre y evaluación. La crítica gastronómica y los medios de comunicación seleccionarán la mejor receta entre las propuestas por los restaurantes participantes. El ganador recibirá un premio económico de 500 euros, que normalmente se dona a una ONG local como muestra del compromiso social de la hostelería de Lorca.
Además, los clientes que completen al menos 5 tapas diferentes y obtengan el correspondiente sello en sus “pasaportes de carretera”, disponibles en los establecimientos adheridos, participarán en el sorteo de diferentes premios ofrecidos por los colaboradores de la actividad.
Los establecimientos participantes en estas II Jornadas del Pimentón son Restaurante Mirrin, La Mafia Lorca, Asador Murciano, Taberna La Cepa, Casa Tere, La Alacena, Pizzería D’Antojo, Restaurante Los Cazorlos, Mesón Lorquino, Phelan’s Irish Pub, El Parloteo (Plaza de Abastos), Gastrobar Cañarejo, Casa Lorente (antiguo Bar Corredera), Cervecería Las Columnas, Restaurante La Peña, Restaurante Paredes, Asador La Negrita, Capriccio’s, Kiosco Días de Vino y Rosas, Café-Bar España, Pastelería La Lorquina, Blanco y Azul y la pastelería Zenón.
Estas Jornadas del Pimentón están organizadas por la Asociación Profesional de Hoteleros de Lorca y cuentan con la colaboración del Ayuntamiento de Lorca, el Instituto de Turismo de la Región de Murcia (ITREM), la Cámara de Comercio de Lorca y CECLOR, y el patrocinio de Estrella de Levante. , Zambú Higiene, José Díaz Material de Hostelería, la DOP “Pimentón de Murcia”, Pimentón Albarracín y la firma DeAlcazar crespillos.
Fuente de la imagen: www.lorca.es
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