Lorca: Las terceras Jornadas Gastronómicas del Pimentón se suman a la programación del Festival Internacional de Literatura
Una veintena de establecimientos asociados a Hostelor ofrecerán tapas con este producto acogido a la Denominación de Origen Protegida.
El día de la clausura se decidirá la mejor receta, a base de torta de crespillo y pimiento molido y como ingrediente principal el pimentón.
Mayte Martínez, Hotel Advisor: “Estos eventos gastronómicos son fundamentales para poner en valor los productos del territorio, como el pimentón, y su gastronomía local, por eso seguiremos apoyándolos”
4 de octubre de 2024. Las terceras Jornadas Gastronómicas del Pimentón de Murcia comienzan el próximo viernes en Lorca con la participación de más de una veintena de establecimientos hosteleros que ofrecerán nuevas recetas en las que el pimentón y, en particular, los productos lorquinos como el crespillo o la pimienta molida estarán muy presentes pastel. “Estas citas gastronómicas son imprescindibles para poner en valor los productos del territorio, como el pimentón, y su gastronomía local, por eso seguiremos apoyándolos desde el Ayuntamiento”, ha declarado este viernes la concejala de Hostelería, Mayte Martínez .
El concejal participó en la presentación de las Jornadas Gastronómicas de Lorca junto al concejal de Turismo, Santiago Parra Soriano, y el presidente de la Asociación Profesional de Hoteleros de Lorca, Hostelor, Jesús Abellaneda. “Esta actividad, consolidada en Lorca, nos permite llenar las terrazas de bares y restaurantes. Pero sobre todo, dar a conocer -como decía- uno de nuestros productos. Los creadores de cada uno de los establecimientos hoteleros participantes nos darán la oportunidad de conocer las particularidades en cuanto a sabor que puede ofrecer el pimentón en nuestros platos. Este es otro de los grandes atractivos de estas jornadas, que los participantes puedan descubrir sabores acentuados precisamente por el producto que se pretende ensalzar”, enfatizó Martínez.
Veintiún establecimientos participaron en las jornadas gastronómicas que comenzarán el viernes 11 de octubre y finalizarán el 3 de noviembre. Todos son miembros del Colegio Profesional de Hoteleros de Lorca. “Tu trabajo es fundamental. Este tipo de eventos dan a conocer nuestros establecimientos de hostelería y nuestros productos, pero también atraen a un número importante de visitantes que aprovechan este tipo de eventos para conocer Lorca, visitar sus museos, contemplar los monumentos… Y este año, También se suma a la programación del Festival Internacional de Literatura en Español, Archivo. Los dos eventos se apoyarán mutuamente, por lo que los participantes podrán disfrutar de actividades culturales, pero también gastronómicas”, explicó.
Y quiso resaltar el aspecto solidario de las jornadas. “La clausura, como es habitual, reunirá a todos los participantes para mostrar cada una de las recetas. Los críticos gastronómicos elegirán al mejor, que recibirá un premio económico donado a una ONG de Lorca, un gesto que se viene repitiendo desde el principio y que hay que agradecer a los hosteleros, porque es una forma de visibilizar las organizaciones. de nuestro municipio y el trabajo que realizan.
Finalmente, el concejal de Turismo y el concejal de Hostelería invitaron a los habitantes y visitantes de Lorca a participar en las jornadas. “Es una excusa perfecta para disfrutar de uno de nuestros productos, para descubrir qué pueden hacer nuestros creadores con el pimentón. Y participa fotografiando las tapas, que tienen precio.
Fuente de la imagen: www.lorca.es
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