Medioambiente: Más de un centenar de personas visitaron la primera recogida de sal en Las Salinas de Marchamalo tras 30 años de abandono
En septiembre y octubre, ANSE acogió a cinco grupos de visitantes en las Salinas de Marchamalo para presenciar la primera recogida de sal tras 30 años de inactividad.
Durante el mes de septiembre se llevó a cabo la primera recogida de sal en las Salinas de Marchamalo tras 30 años de abandono. Esto fue posible gracias al proyecto Resalar, mediante el cual ANSE está rehabilitando este espacio para iniciar la actividad de extracción de sal. Restaurar la biodiversidad en las marismas.
Con motivo de esta cosecha, la ANSE recibió 5 grupos de visitantes, compuestos tanto por población local como foránea, incluso europea, con el objetivo de visitar las montañas de sal, que contienen 1.000 toneladas de sal, aunque todavía no se ha hecho. Todavía está disponible para el consumo humano y se comercializará en otros sectores.
Los participantes también tuvieron la oportunidad de conocer más sobre las propias salinas de Marchamalo y sus valores naturales y culturales, además del proyecto Resalar, que no sólo pretende la reanudación de la actividad de las salinas de Marchamalo, sino que también pretende Restaurar la protección ambiental de Caleta del Estacio, uno de los últimos arenales sin explotar de La Manga. Por otro lado, Resalar también está experimentando con las ostras como agente descontaminante del Mar Menor.
Por último, los visitantes también se ponen en la piel del tradicional salinero, agarrando el rastrillo y recogiendo la flor de sal.
¿Qué es la flor de sal?
EL flor de sal Es una fina capa de sal que se forma en la superficie del agua a partir de las edades de cristalización de las salinas marinas y tiene un gran valor gastronómico, considerándose sal “gourmet”. Se recolecta mediante técnicas muy tradicionales, de forma artesanal mediante rastrillo, luego se seca y se limpia antes de comercializarse para su consumo.
En conclusión, la primera recogida de sal tras años de abandono en las salinas de Marchamalo fue muy bien recibida por los habitantes y el público en general. Estas cifras tan positivas indican que es posible recuperar las salinas y restaurar su biodiversidad.
el proyecto ENFATIZAR Su objetivo es regenerar las zonas del litoral del Mar Menor y su biodiversidad para fortalecer la resiliencia del litoral ante el cambio climático y mejorar e incrementar los servicios ecosistémicos que proporcionan a la sociedad.
Este proyecto, que coordina la Fundación ANSEy en el que el Asociación de naturalistas del sudeste, WWF-España y el Instituto Español de Oceanografía, Centro Nacional de la Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IEO-CSIC)se beneficia del apoyo de Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO), que aporta el 95% de la financiación del proyecto, como parte del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR), financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU, y está vinculado a Marco de actuaciones prioritarias para la recuperación del Mar Menor del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico. El proyecto está cofinanciado por la Fundación Estrella de Levante y con la colaboración de mina de sal española y de Biocima.
Fuente de la imagen: www.asociacionanse.org
Dejar un comentario
¿Quieres unirte a la conversación?Siéntete libre de contribuir!