UCAM: Más de 600 personas asisten a la jornada de Nutrillermo sobre Nutrición Moderna en la UCAM

El templo del Monasterio de los Jerónimos se llenó hasta la última fila. Más de 600 personas, entre ellas numerosos estudiantes de la Universidad Católica de Murcia y seguidores del famoso nutricionista y divulgador Guillermo Rodríguez Navarreteconocido en las redes sociales como Nutrillermoparticipó en el Día de la Nutrición Modernauna sesión académica organizada por la UCAM en colaboración con NutriAcadémie.

Durante su intervención, el Dr. Rodríguez Navarrete presentó los fundamentos de su propuesta de comida modernaun enfoque que combina evidencia científica, biología evolutiva y hábitos de vida para mejorar la salud, la energía y la longevidad. El ponente subrayó la necesidad de adaptar la enseñanza y la práctica profesional a los nuevos conocimientos que ofrece la ciencia. «La nutrición es una ciencia muy joven y avanza rápidamente; Nuestro desafío es seguir este progreso.«.

A lo largo de su conferencia, el comunicador abordó la importancia de estudiar de manera más amplia los factores que influyen en el bienestar humano, desde la alimentación hasta el descanso o la exposición a la luz natural. «No sólo nos nutre la comida: la luz, el sueño y también nuestros hábitos diarios.«, dijo, enfatizando la necesidad de integrar estos elementos en el ámbito académico y profesional.

El ponente reconoció que algunas de sus ideas suscitan debate, pero destacó la importancia de seguir investigando: “La ciencia avanza cuando se moderniza y se atreve a cuestionar lo que ya no sirve; Lo importante es hacerlo con rigor, humildad y apertura al conocimiento.“Además, subrayó la necesidad de preparar a los profesionales del futuro para afrontar los nuevos retos de la salud pública:”Necesitamos formar un nuevo perfil de profesional de la salud que entienda cómo los hábitos y el entorno determinan nuestra salud», recordando que la tecnología puede ser una aliada si se utiliza con criterio y sobre una base científica.