UPCT: La ‘Academia de la Fruta’, en el canal de la UPCT

El proyecto ‘Se abre el telón: frutas, verduras y acción!’, liderado por el profesor Encarna Aguayo y financiado con 31.000 euros por la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) publica sus primeros vídeos vía Canal UPCT

El objetivo de este Academia de Frutas UPCT es promover un cambio en los hábitos alimentarios a través de conocimientos básicos del ámbito agronómico. El proyecto permite a niños en edad escolar descubrir los beneficios de incluir frutas y verduras en su dieta, así como las tecnologías agronómicas con las que se cultivan y reutilizan los subproductos agrícolas.

La prevalencia de sobrepeso entre la población española de 6 a 9 años es del 23% y la de obesidad del 17%. Para combatir la realidad que reflejan estos datos, extraídos del estudio Aladino de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, la Universidad Politécnica de Cartagena puso en marcha este proyecto para concienciar y difundir hábitos alimentarios saludables entre el alumnado de Educación Primaria.