UMU: La UMU lidera AgrosimbiosisLab, un proyecto destinado a contribuir a la recuperación del Mar Menor

La Universidad de Murcia (UMU) ha presentado este viernes AgrosimbiosisLab, un proyecto financiado por la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO), en colaboración con la Oficina Técnica del Mar Menor, en el marco del apoyo a la restauración agroecológica y la mejora ambiental del Mar Menor. El proyecto está coordinado por la Universidad de Murcia, con CEBAS-CSIC como entidad colaboradora. José María Egea, profesor emérito de biología vegetal de la UMU y director del proyecto, fue el encargado de presentar los detalles y objetivos de esta iniciativa durante una rueda de prensa a la que asistió Francisca Baraza, comisaria del ciclo del agua y del MITECO. Restauración de ecosistemas; y el rector de la Universidad de Murcia, José Luján.

El objetivo general del proyecto, dotado con una financiación de 1,8 millones, es contribuir a la recuperación y conservación del Mar Menor y su cuenca, a través de un proceso de transición agroecológica, que involucra a todo el sector agroalimentario, con la participación de la sociedad civil. sociedad, según explicó Egea, quien aseguró que el modelo agrícola actual en el entorno de la laguna no es sostenible.

Los principales ejes sobre los que se estructura el proyecto son:

• Promover la gobernabilidad y la participación ciudadana. Se establecerá una Alianza Agroecológica Territorial en la cuenca y se desarrollará un Plan de Acción como base para el desarrollo de una Estrategia Agroecológica Agroalimentaria; así como promover la creación de un parque agrario y un bioterritorio, como modelo de gestión y planificación territorial.

• Establecer una red de operaciones agrícolas (llamadas laboratorios) para la transición agroecológica. En estas fincas se iniciará un proceso de restauración agroecológica, con la recuperación de la biodiversidad, mejora de la fertilidad del suelo y reducción de escorrentías y procesos erosivos. Las fincas servirán como centros de difusión de buenas prácticas agroecológicas.

• Establecer una red de huertos gastronómicos. Se realizarán ensayos con variedades locales en peligro de extinción, cultivos emergentes prometedores y plantas silvestres de interés culinario; así como estrés hídrico y pruebas de calidad con solanáceas. Además, se buscará y promocionará una cocina comprometida con el clima, la biodiversidad y la salud.

• Impulsando una cadena de valor agroecológica en la cuenca. Se establecerán sinergias entre la producción, transformación y distribución de alimentos producidos o transformados en la cuenca del Mar Menor, con técnicas agroecológicas; y se fomentará su comercialización y consumo, como alternativa a la producción agroindustrial y al mercado globalizado.

• Desarrollar actividades de formación, asesoramiento y difusión. Se organizarán actividades con el objetivo de formar a agricultores convencionales que deseen pasar de un modelo de agricultura agroindustrial a un modelo basado en la agroecología; así como concienciar a los consumidores del papel que pueden desempeñar en la recuperación y conservación de la laguna consumiendo productos de la cuenca del Mar Menor.

Para alcanzar todos estos objetivos se pondrán en marcha iniciativas como la creación de una red de productores de la cuenca para su participación en mercados agroecológicos y, en su caso, para el abastecimiento de comedores, tanto públicos como privados. Además, se impulsará una red de restaurantes verdes del Mar Menor, asociados a esta red de productores, para que puedan ofrecer en sus establecimientos productos locales, frescos de temporada y elaborados mediante métodos agroecológicos.

En Agrosimbiosis participan 8 explotaciones repartidas por toda la cuenca del Mar Menor. También cuenta con la colaboración de varios especialistas en agroecología y agricultura ecológica, la Asociación para el Fomento de la Permacultura y la Agroecología, la Red de Agroecología y Ecodesarrollo de la Región de Murcia, la fundación Entorno Slow, Estrella de Levante, así como representantes de la Asociación AMARME y Asociación de Vecinos de Los Nietos.